膨化玉米粉,選用優質的玉米,投入到先進的雙螺桿膨化設備中,用機器轉動的時候產生的熱量將玉米擠壓熟,經過膨化明顯的特點就是物料體積變大。利用膨化機的不等距非標準螺旋系統的擠壓推進,物料中的氣體被排出,并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而產生回流,使機膛內的壓力增大,隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產生組織變化,原有的結構變化,同時機械能通過物料在膛內的磨擦作用而轉化為熱能,使物料成為具有流動性質的膠凝狀態,物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變為常壓,由高溫瞬間變為常溫,造成水分迅速地從組織結構中蒸發出來,使其內部形成無數微孔結構的玉米條,再通過切割裝置,切割冷卻即膨化成形粒。自然冷卻后,通過粉碎機粉碎成粉、緊跟著把粉傳送到微波車間滅菌——無菌車間分裝。
粉碎目數:40目、60目、80目與100目(常規)、120目。
膨化工藝特質:鎖住營養、香氣自然、口感順滑、水溶性好、粉清爽、易吸收、好儲存。
膨化粉分類:谷類、麥類、豆類、薯類、雜糧類、堅果類、藥膳類、混合類。
熟化粉應用范圍:各類代餐食品、健康食品、營養早餐、特殊膳食、谷物飲品、谷物牛奶、植物蛋白飲料、固體飲料、方便食品、烘焙食品、功能性食品、面食糕點、各類預拌粉、香精香料等等。